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ouvrage
F. Baron ; C. Guerin-Dubiard ; F. Nau | Versailles [FRA] : Quae Editions | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | 2017Comment la poule fait-elle son ½uf ? A quoi reconnaît-on un ½uf frais ? L’½uf est-il un aliment gras ? L’½uf en poudre est-il encore de l’½uf ? A quoi correspondent les codes sur les ½ufs du commerce ? Cet ouvrage nous décrit l’ensemble de la fi[...]
