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ouvrage
M. Feinberg, - Coordinateur ; P. Bertail, - Coordinateur ; J. Tressou, - Coordinateur ; P. Verger, - Coordinateur | Paris [FRA] : Lavoisier | Sciences et Techniques Agroalimentaires (FRA), ISSN 0243-5624 | 2006
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G. Albagnac ; P. Varoquaux, - Editeur scientifique ; J. Montigaud, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : Lavoisier | Sciences et Techniques Agroalimentaires (FRA), ISSN 0243-5624 | 2002
