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ouvrage
Lubello, P., Auteur ; A. Falque, Auteur ; L. Temri, Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Update Sciences & technologies, ISSN 1773-7923 | 2016Vers quel état futur, le système agroalimentaire actuel pourrait-il ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle s'opérer ? Telles sont quelques-unes des questions abordées dans cet ouvrage sur la transition des sys[...]
ouvrage
P. Lubello ; A. Falque ; L. Temri | 2016Cet ouvrage traite de la transition des systèmes agricoles et alimentaires actuels vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables. Cette question est déclinée sous les multiples angles de vue que peuvent offrir les sciences sociales (ge[...]
