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TRAITE D'OENOLOGIE,SCIENCES ET TECHNIQUE DU VIN, TOME I:ANALYSE ET CONTROLE DES VINS

P. Ribereau Gayon j. et ; E. Peynaud ; P. Sudraud | Paris [FRA] : Dunod | 1972

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TRAITE D'OENOLOGIE,SCIENCES ET TECHNIQUE DU VIN, TOME II:CARACTERES DES VINS,MATURATION DU RAISIN,LEVURES ET BACTERIES

P. Ribereau Gayon j. et ; E. Peynaud ; P. Sudraud | Paris [FRA] : Dunod | 1975

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TRAITE D'OENOLOGIE,SCIENCES ET TECHNIQUES DU VIN, TOME III:VINIFICATION,TRANSFORMATION DU VIN

P. Ribereau Gayon j. et ; E. Peynaud ; P. Sudraud | Paris [FRA] : Dunod | 1976

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TRAITE D'OENOLOGIE,SCIENCES ET TECHNIQUES DU VIN, TOME IV:CLARIFICATION ET STABILISATION,MATERIELS ET INSTALLATIONS

P. Ribereau Gayon j. et ; E. Peynaud ; P. Sudraud | Paris [FRA] : Dunod | 1977

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