ouvrage

Contribution a l'etude du refroidissement du lait a la production,fonctionnement de 25 refroidisseurs de lait des fermes de la cooperative laitiere de la region lochoise,grands tableaux

A. Gac ; J. Schiltz ; CERAFER | ANTONY : Editions CERAFER | BULLETIN TECHNIQUE DU GENIE RURAL,NO 46 | 1959

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ouvrage

Contribution a l'etude du refroidissement du lait a la production,fonctionnement de 26 refroidisseurs de lait dans les fermes de la cooperative laitiere de la region lochoise,poursuite de l'experimentation entreprise en 1958,grands tableaux et figures

A. Gac ; J. Schiltz ; CERAFER | ANTONY : Editions CERAFER | BULLETIN TECHNIQUE DU GENIE RURAL,NO 47 | 1960

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ouvrage

Etude experimentale concernant le sechage d'oignons du Niger

A. Gac ; J. Schiltz ; CERAFER | ANTONY : Editions CERAFER | BULLETIN TECHNIQUE DU GENIE RURAL,NO 83 | 1967

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rapport

Etude de la formation du givre à l'intérieur des paquets de denrées congelées

A. Gac ; G. Letang ; M. Pottier ; D. Francois ; J. Schiltz ; CEMAGREF ANTONY IFAN | 1972

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rapport

Etude des phenomenes physiques accompagnant le refroidissement et la congelation de produits agricoles

A. Gac ; J. Lafon ; A. LafonDJ ; M. Prioux ; J. Defude ; D. Francois ; J. Schiltz | 1967

Cet étude présente 4 parties : Etude du refroidissement des produits agricoles ; Etude de la transmission de la chaleur au cours de la congélation ; Etude de la conservation de la viande congelee dans les conditions de la pratique courante ; et [...]

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