ouvrage

Conception et exploitation des entrepots frigorifiques

A. Gac ; A. Gherghi ; Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (1945-; Via delle terme di Caracalla, Rome, ITA) ; J. Munoz Delgado ; IIF ; G. Neirac ; F. Wallis | Rome : FAO | BULLETIN DES SERVICES AGRICOLES DE LA FAO,NO 19.2 | 1984

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Recherches sur la possibilité de prolonger la période de consommation des pêches

A. Gherghi ; S. Fugel ; K. Millim ; in : Congrès IIF, Commissions B2, C2, D1, Sofia, BGR (1982; BGR) | 1982

A la suite de recherches effectuées en Roumanie on a déterminé que la période de vente de variétés de pêches tardives pouvait être prolongée jusqu' à environ 22 jours par un entreposage frigorifique à 274-275,2 K et 88-90% d'humidité relative.

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