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thèse/mémoire
L. Kirchhoffer ; ENESAD DIJON ; INRA DIJON SAD ; INRA MIRECOURT SAD | 1995Depuis le début du siècle, la Lorraine est une région de production de deux variétés locales de prunes : la quetsche et surtour la mirabelle. L'exploitation des prés-vergers (c'est-à-dire de prairies, généralement pâturées, complantées avec des [...]
rapport
M. Benoit ; J. Brossier ; Jean-Pierre Deffontaines ; J. Maigrot ; E. Marshall ; H. Moisan ; S. Morardet ; INRA VERSAILLES SAD ; INRA DIJON SAD ; INRA MIRECOURT SAD | 1989Dans une optique de développement, une première partie introduit l'étude de l'activité agricole d'une petite région par de nombreuses propositions méthodologiques. Le niveau d'analyse privilégié ici est l'exploitation agricole mais aussi plus la[...]
rapport
Extensifier une exploitation d'élevage signifie dans une certaine mesure adopter une autre logique de gestion, qui consiste principalement à réaménager en permanence les composants du système pour exploiter au mieux leurs complémentarités. L'ext[...]
