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thèse/mémoire
G. Vallee ; ECOLE NATIONALE DES INGENIEURS DES TRAVAUX RURAUX ET DES TECHNIQUES SANITAIRES ; CENTRE NATIONAL D'ETUDES TECHNIQUES ET DE RECHERCHES TECHNOLOGIQUES POUR L'AGRICULTURE LES FORETS ET L'EQUIPEMENT RURAL | 1971On a remarqué depuis longtemps qu'un produit congelé peut communiquer des odeurs aux enceintes d'entreposage et à d'autres produits congelés, stockés avec lui. De même ces enceintes, aussi bien des congélateurs ou conservateurs à usage domestiqu[...]
