Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (11)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
article/chapitre/communication
M. Pala ; Y. Saygi ; I. Dinçer ; in : Proceeding 2. Int. Col. Ref. Air Cond., Adana, 1992 (1992) | 1992On a mené une étude expérimentale et méthodologique pour déterminer et évaluer les paramètres effectifs du refroidissement, en particulier les temps de demi-refroidissement, les coefficients de refroidissement et les facteurs de latence ; et éga[...]
article/chapitre/communication
I. Dinçer ; O. Genceli | 1995Une étude expérimentale et méthodologique est entreprise pour déterminer les différents paramètres de la technique de refroidissement : coefficient de refroidissement, temps de demi-refroidissement et temps des sept-huitième de refroidissement p[...]
article/chapitre/communication
I. Dinçer | 1995Cet article présente une étude sur la détermination des paramètres de transfert de chaleur : coefficient de transfert de chaleur, conductivité thermique, diffusivité thermique, chaleur spécifique et nombre de Biot pour des produits alimentaires [...]
article/chapitre/communication
I. Dinçer | 1994
article/chapitre/communication
I. Dinçer | 1998Dans cet article, on présente une étude théorique et expérimentale du transfert transitoire de chaleur au cours de la stérilisation et du refroidissement d'un produit de conserve cylindrique. Les températures à coeur du produit ont été mesurées [...]
article/chapitre/communication
article/chapitre/communication
I. Dinçer ; O. Genceli | 1994Cette étude présente les travaux de recherche sur le transfert de chaleur transitoire de produits cylindriques situés d'abord dans un écoulement d'eau puis dans un écoulement d'air, et elle détermine les méthodes permettant d'obtenir les paramèt[...]
article/chapitre/communication
article/chapitre/communication
ouvrage
Thermal storage has received increasing interest in recent years in terms of its applications, and the enormous potential it offers both for more effective use of thermal equipment and for economic, large-scale energy substitutions. The book is [...]
article/chapitre/communication
I. Dinçer | 1994Cette étude a été réalisée pour connaître les températures de distribution et les paramètres effectifs d'un point de vue expérimental et théorique. La mesure des températures s'effectue au centre, à mi-rayon et en surface des produits alimentair[...]
