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K. Abdelrahim ; H. Ramaswamy | 1995
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K. Abdelrahim ; H. Ramaswamy ; F. Van De voort | 1995Rheological properties of cross-linked waxy maize starch in the concentration range of 3-6% w/w were evaluated using a computer controlled rotational viscometer equipped with a high temperature/high pressure attachment and a magnetic coupling. T[...]
