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ouvrage
M. Feinberg ; P. Bertail ; J. Tressou ; P. Verger | Paris [FRA] : Lavoisier | Sciences & Techniques agroalimentaires | 2006Cet ouvrage recense les méthodes et les méthodologies associées à l'analyse du risque dans le domaine agroalimentaire : élaboration des valeurs toxicologiques de référence et relation dose-réponse, évaluations statistiques des risques d'expositi[...]
