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ouvrage
CENTRE NATIONAL DE COORDINATION DES ETUDES ET RECHERCHES SUR LA NUTRITION ET L'ALIMENTATION, Auteur ; Centre national de la recherche scientifique (1939-; France), Auteur ; AGENCE FRANCAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS, Auteur ; Ambroise Martin, Directeur de publication | Paris : Tec & Doc | cop. 2001
congrès/colloque
Centre national de la recherche scientifique (1939-; France) ; CENTRE NATIONAL DE COORDINATION DES ETUDES ET RECHERCHES SUR LA NUTRITION ET L'ALIMENTATION ; Les matériaux en contact avec les aliments Colloque national, Paris les 9, 10, 11 Février 1983 (1983; FRA) | Paris : Technique et Documentation Lavoisier | 1983Dans une première partie, des exposés généraux permettent de préciser et de résumer les connaissances générales actuelles sur le sujet du colloque. Puis des exposés sectoriels portent d'une part sur les divers matériaux, et d'autre part sur un e[...]
