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Auteur M. Te Giffel |
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M. Te Giffel ; R. Beumer ; P. Granum ; F. Rombouts | 1997article/chapitre/communication
M. Te Giffel ; M. Zwietering | 1999In this study, predictions for growth rate of Listeria on food products were evaluated by both general applicable models and specific growth models. Literature values, obtained from a large number of publications, for growth rates in/on a variet[...]