Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
ouvrage
CENTRE REGIONAL D'INNOVATION ET DE TRANSFERT DE TECHNOLOGIES ; Institut pour le développement forestier | Paris : Editions RIA | 1992Cet ouvrage présente une méthodologie complète pour la construction d'une usine agro-alimentaire propre, performante et sûre, en tenant compte des contraintes et particularités de la transformation de produits vivants. La démarche présentée, dén[...]
