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Auteur C. Sills |
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P. Fernandez ; S. George ; C. Sills ; M. Peck | 1997The growth responses of L. Monocytogenes as affected by CO2 concentration (0-100% v/v, balance nitrogen), NaCl concentration (0.5-8.0% w/v), pH (4.5-7.0) and temperature (4-20 degrees C) were studied in laboratory medium. Growth curves were fitt[...]