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Sable, riz, sucre, neige, ciment... Bien qu'omniprésents dans notre vie quotidienne, les milieux granulaires continuent de défier l'industriel, de fasciner le chercheur et d'intriguer l'amateur. Pourquoi le sable est-il tantôt assez solide pour [...]
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Bert V., Editeur scientifique ; Hadj-Sahraoui A., Auteur ; C. Leyval, Auteur ; Fontaine J., Auteur ; Ouvrard S., Auteur | EDP Sciences | 2012
