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ouvrage
CENTRE NATIONAL DE COORDINATION DES ETUDES ET RECHERCHES SUR LA NUTRITION ET L'ALIMENTATION, Auteur ; Centre national de la recherche scientifique (1939-; France), Auteur ; AGENCE FRANCAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS, Auteur ; Ambroise Martin, Directeur de publication | Paris : Tec & Doc | cop. 2001
