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S. Multon | Paris/Apria, Paris : Technique et documentation | Sciences et techniques agro-alimentaires | 1982Cet ouvrage concerne l'amélioration de la qualité des grains et graines stockées, il relate le travail effectué et le matériel mis au point. Ce volume 1 comprend 4 parties: les structures économiques et techniques du stockage, les propriétés phy[...]
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J. Multon | Paris/Apria, Paris : Technique et documentation | Sciences et techniques agro-alimentaires | 1982Ce volume 2 est constitué de 4 parties : la technologie post-récolte, l'incidence des conditions de séchage et de stockage sur les qualités technologiques et nutritionnelles des grains et graines, les spécificités du stockage en climat tropical,[...]
