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Le baromètre sur la perception des lieux d'achat et de vente est réalisé à partir d'une enquête auprès d'un échantillon représentatif de la population féminine française constitué de 1.000 ménagères acheteuses de fruits et légumes ; enquête mené[...]
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P. Moras ; J. Chapon ; CTIFL STATION DE CONSERVATION SAINT REMY DE PROVENCE ; CEMAGREF ANTONY IFAN ; INRA STATION DE TECHNOLOGIE MONTFAVET ; IRFA STATION DE TECHNOLOGIE MONTFAVET | - : CTIFL Paris | 1985Ce guide pratique contient les données de base nécessaires aux opérateurs de la filière pour le traitement après récolte des fruits et légumes frais: facteurs qui régissent la survie des produits en local de stockage; influence et contrôle des p[...]
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Pour mieux appréhender le marché, le mémento fruits et légumes donne autant d'informations utiles à ceux qui vendent des fruits et des légumes qu'à ceux qui en achètent : production en France et en Europe, consommation, approvisionnement, proven[...]
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I. Jacoutet ; CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES PARIS | - : CTIFL Paris | Etudes | 1990La perspective du marché unique européen de 1993 pose le problème de l'adaptation de la filière française des fruits et légumes aux nouvelles conditions d'échanges ainsi établies. Le présent document regroupe les tendances du potentiel de produc[...]
