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thèse/mémoire
M. Le Normand ; CTGREF ANTONY ; ECOLE NATIONALE D'INGENIEURS DES TECHNIQUES DES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES NANTES | 1978L'utilisation croissante en laiterie et en fromagerie des membranes semi-perméables afin de valoriser le lactosérum qui posait les mêmes problèmes de sous-utilisation que le sang,nous a conduit à étudier l'application de l'ultrafiltration et de [...]
