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Educagri Editions
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Dijon
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Les enjeux auxquels la société est confrontée (changement climatique, épuisement des ressources fossiles, érosion de la biodiversité, pressions sur le foncier...) conduisent le monde agricole à se pencher sur ses orientations et à réfléchir à se[...]ouvrage
Cet ouvrage présente des principes et une méthodologie enrichis de l'expérience d'un réseau d'établissements d'enseignement agricole. Il est une valorisation didactique d'une aventure collective qui a réuni un nombre important d'acteurs soucieux[...]thèse/mémoire
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Les prairies constituent un enjeu majeur pour l'élevage aussi bien à l'échelle de la parcelle, de l'animal, du système d'élevage que du territoire. Sur la base des ressources existantes recensées par le RMT Prairies Demain, cet ouvrage a pour ob[...]ouvrage
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Irriguer de façon optimale n'est pas chose facile, en particulier avec la nécessité de pratiquer l'agriculture durable, car au souci de satisfaire les besoins de la plante s'ajoutent les préoccupations d'économie de la ressource en eau et de res[...]ouvrage
G. Tron ; C. Isbérie ; SCPARP AIX EN PROVENCE ; P. Chol ; CEMAGREF AIX EN PROVENCE OIAX ; F. Denys ; CFPPA CARPENTRAS SERRES | Dijon [FRA] : Educagri Editions | 2000L'ambition de cet ouvrage est de rendre la tensiométrie compréhensible et accessible au plus grand nombre d'agriculteurs avec l'appui de leurs techniciens d'irrigation. En effet, irriguer de façon optimale n'est pas chose aisée: au souci de sati[...]ouvrage
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Les champignons sylvestres symbolisent un fruit qu'il est de bon ton de ne pas trop partager. Enjeux d'une ressource aux intérêts multiples, loisir pour certains, complément de revenus pour d'autres, voire activité commerciale basée sur du pilla[...]ouvrage
Elisabeth Guichard, - Coordinateur ; C. Genot, - Coordinateur ; A. Voilley, - Coordinateur | Dijon [FRA] : Educagri Editions | Références, ISSN 1629-7474 | 2012Texture et flaveur des aliments Vers une conception maîtrisée Quelles sont les molécules responsables de l'arôme et de la saveur des aliments ' Comment ces molécules sont-elles libérées pour accéder aux récepteurs sensoriels et être perçues ' Co[...]