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ouvrage
M. Kwa ; L. Temple | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2019Les bananes à cuire et plantain sont des productions cruciales des pays des zones tropicales humides. Très énergétiques (110 à 120 cal/100 g), riches en éléments minéraux et en vitamines, ces aliments répondent aux enjeux de sécurité alimentaire[...]ouvrage
X. Manteca i Vilanova, - Auteur ; A. Smith, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2014Dans les régions tropicales et subtropicales, les conditions dans lesquelles sont élevés les animaux domestiques balaient toute l’étendue du spectre qui va du confinement étroit des élevages intensifs jusqu’à la quasi-liberté des systèmes extens[...]ouvrage
N. Ferraton, - Auteur ; I. Touzard, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2009Près de 1,4 milliard de personnes travaillent dans l'agriculture, dont 96 % vivent dans les pays du Sud. La plupart des exploitations agricoles de ces régions sont familiales et pauvres. L’agriculture familiale est donc au cœur d’un formidable e[...]ouvrage
M. Crétenet ; J. Gourlot | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2015Cet ouvrage traite des conditions et des modes de gestion de la culture du cotonnier en Afrique, de la graine à l’utilisation des produits. Il propose des pratiques agricoles et des recommandations pour l’avenir, contribuant ainsi à améliorer la[...]ouvrage
H. Klein, - Auteur ; G. Rippstein, - Auteur ; J. Huguenin, - Auteur ; B. Toutain, - Auteur ; H. Guérin, - Auteur ; D. Louppe, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2014Les terres consacrées à l’élevage couvrent près de 4 milliards d’hectares dans le monde, soit 80 % des surfaces agricoles et la demande en produits animaux est en hausse constante, notamment dans les pays tropicaux. D’une importance capitale dan[...]ouvrage
D. Richard ; V. Alary ; C. Corniaux ; G. Duteurtre ; P. Lhoste | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2019De 1974 à 2014, l'Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd'hui, la région regroupe env[...]ouvrage
J. Cruz, - Auteur ; F. Beavogui, - Auteur ; D. Dramé, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2011Longtemps aliment de base de nombreux ruraux d'Afrique, le fonio, céréale africaine à toutes petites graines, est aujourd'hui redécouvert par les consommateurs urbains des grandes métropoles africaines. Ce livre donne une description de la plant[...]ouvrage
P. Vernier, - Auteur ; B. N’Zué, - Auteur ; N. Zakhia-Rozis, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2018La filière manioc joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et l’économie des pays du Sud, surtout en milieu rural et de plus en plus en milieu urbain. Cette production en forte croissance concerne plus d’un demi-milliard d’agriculteur[...]ouvrage
J. Jacquemard ; A. Berthaud, Collaborateur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2011L’huile de palme est aujourd’hui la première source de corps gras végétal sur le marché mondial. D’une culture respectant l’objectif d’une production durable jusqu’aux effets de la consommation de l’huile de palme sur la santé humaine, cet ouvra[...]ouvrage
J. Jacquemard | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2013L’huile de palme reste la première source de corps gras végétal sur le marché mondial, la culture du palmier à huile est donc au cœur du développement des pays de la ceinture tropicale. La filière agro-industrielle du palmier à huile repose en [...]ouvrage
A. Hunter | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2006La préservation de la santé des animaux domestiques en région tropicale est un problème crucial. Le premier volume de Santé animale rappelle les notions fondamentales de pathologie animale et récapitule les principaux axes de lutte contre les ma[...]ouvrage
M. Turner, - Auteur ; H. Feyt, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2013Durant des milliers d’années, la production et la circulation des semences ont largement contribué au progrès de l’agriculture. Les hommes ont cherché à améliorer les performances des cultures en réservant les graines des plantes donnant les mei[...]ouvrage
J. Chantereau, - Auteur ; J. Cruz, - Auteur ; A. Ratnadass, - Auteur ; G. Trouche, - Auteur ; G. Fliedel, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2013Le sorgho est la 5e céréale la plus cultivée au monde. Sa domestication en Afrique et le travail de sélection des agriculteurs depuis des millénaires ont abouti à une multiplicité de types morphologiques et d’utilisations. Rustique et bien adapt[...]ouvrage
M Havard, - Auteur ; E. Vall, - Auteur ; P. Lhoste, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2010En facilitant le travail du sol et les transports, les animaux de trait permettent de réduire la pénibilité du travail humain et d'alléger la pauvreté dans les pays en voie de développement. Cette synthèse pratique, actualisée et illustrée des c[...]ouvrage
J. Cruz ; D. Hounhouigan ; M. Havard ; T. Ferré | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2019Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l'alimentation, voire l'essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l'accroissement de la production répond, en partie, à la hausse de la demande,[...]