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L. Lagrange ; L. Trognon ; ECOLE NATIONALE D'INGENIEURS DES TRAVAUX AGRICOLES DE CLERMONT FERRAND | Clermont Ferrand : ENITA | Collection Etudes, n°1 | 1995Ce cahier présente la première synthèse économique réalisée sur les produits alimentaires de terroir du massif central, notamment appellations d'origine contrôlée, labels, certificats de conformité, produits de l'agriculture biologique. il début[...]
