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ouvrage
J. Abecassis, - Editeur scientifique ; J. Bergez, - Auteur ; B. Aizac ; A. Charcosset ; C. Dedryver ; V. Greffeuille ; F. Jacquet ; C. Jez ; M. Lessire ; J. Rastoin ; M. Rousset | Versailles [FRA] : Quae Editions | 2009Tout en décrivant l'organisation de ces filières, l'ouvrage propose des clefs de lecture pour mieux comprendre les marchés céréaliers, le secteur des semences, la production agricole et les diverses voies d'utilisation des céréales. Une analyse [...]
