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ouvrage
E. Abellan, Editeur scientifique ; B. Basurco, Editeur scientifique ; CIHEAM Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes, Montpellier (FRA) ; Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (1945-; Via delle terme di Caracalla, Rome, ITA) | Paris [FRA] : CIHEAM Centre International des Hautes Etudes d'Agronomie méditerranéennes | 1999
