Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (6)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
thèse/mémoire
thèse/mémoire
G. Alvarez | 1988L'objet de l'étude est la mise au point d'une soufflerie, pour maîtriser les effets de l'humidité relative, de la vitesse, et de la température de l'air, sur les effets thermiques, et les transferts de masse, lors de refroidissement des denrées.[...]
thèse/mémoire
L'étude porte sur les transferts de chaleur et de matière au sein d'une palette de produits à refroidir. Elle est effectuée à l'aide d'une maquette constituée de 15 cagettes remplies de sphères en matière plastique simulant d'un point de vue aér[...]
thèse/mémoire
F. Duverger ; CENTRE NATIONAL DU MACHINISME AGRICOLE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS ; Université de Poitiers ; G. Alvarez ; D. Flick | 1997L’étude porte sur la modélisation d’un écoulement d’air en milieu poreux. Ce milieu est composé de particules cylindriques ou sphériques. Elles sont empilées de façon ordonnée. Le modèle mathématique doit prendre en compte la vitesse, la pressio[...]
congrès/colloque
C. Ancey ; G. Alvarez ; CEMAGREF GRENOBLE ETGR ; C. Duquennoi ; CEMAGREF ANTONY GPAN ; R. Pochat ; CEMAGREF ANTONY DEAN ; CEMAGREF ANTONY DGDP ; Séminaire de rhéologie, Paris, FRA, 19-20 mai 1998 (1998) | Antony [France] : *** Cemagref Editions | Les actes | 1998Depuis plusieurs années, le comportement de certains matériaux est au coeur de nombreux programmes de recherche et de développement au Cemagref. En effet, dans des domaines aussi variés que l'agro-alimentaire, la géotechnique ou bien encore la g[...]
congrès/colloque
C. Ancey ; G. Alvarez ; CEMAGREF GRENOBLE ETGR ; C. Duquennoi ; CEMAGREF ANTONY GPAN ; R. Pochat ; CEMAGREF ANTONY DEAN ; CEMAGREF ANTONY DGDP ; Séminaire de rhéologie, Paris, 19-20 mai 1998 (1998; FRA) | Antony [France] : *** Cemagref Editions | 1998Depuis plusieurs années, le comportement de certains matériaux est au coeur de nombreux programmes de recherche et de développement au Cemagref. En effet, dans des domaines aussi variés que l'agro-alimentaire, la géotechnique ou bien encore la g[...]
