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thèse/mémoire
C. Barrière ; Université Clermont-Ferrand 2;Ecole Doctorale des Sciences de la Vie et de la Santé, Aubière (FRA) ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique; Centre de Recherches de Clermont-Ferrand/Theix. Station de Recherches sur la Viande. Equipe Microbiologie | 2001Langue(s) du résumé : FRE;ENG
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O. Barrière, - Auteur ; C. Barrière, - Auteur | Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations | FAO étude législative | 1997
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O. Barrière, - Auteur ; C. Barrière, - Auteur | 1995
