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congrès/colloque
Universite du Maine;Institut Universitaire de Technologie, Le Mans (FRA), Auteur ; INRA Unité Biopolymères Interaction Assemblages (1268; Nantes, FRA), Auteur ; INSERM (Angers, France), Auteur ; Food Colloids 2008 (2008/04/06-09; Le Mans, France), Auteur | Angers [FRA] : Presses de l'Université d'Angers | 2008
