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ouvrage
J. Leblanc, - Coordinateur ; V. Sirot, - Auteur ; J. Volatier, - Auteur ; N. Bemrah-Aouachria, - Auteur | Maisons-Alfort : AFSSA | 2006
thèse/mémoire
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J. Volatier ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE ; CENTRE DE RECHERCHE POUR L'ETUDE ET L'OBSERVATION DES CONDITIONS DE VIE ; AGENCE FRANCAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS | Paris : Éditions Tec & Doc | 2000L'enquête INCA est la deuxième grande enquête nationale sur les consommations alimentaires des adultes et des enfants en France après l'étude ASPCC de 1994. Publiée à l'initiative de l'AFSSA de la DGAL et du CREDOC, elle porte sur 3003 individus[...]
article/chapitre/communication
A. Pavé ; C. Courtet ; J. Volatier | 1998
article/chapitre/communication
M. Chambolle ; J. Volatier ; P. Combris | 1995L'Observatoire des Consommations Alimentaires (OCA) a été créé par le Gouvernement français en 1990 pour mieux connaître la structure de la consommation alimentaire, et pour fournir les informations nécessaires à l'appréciation de ses effets nut[...]
