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ouvrage
International flavor conference (10; 2000; Paros, Grèce), Collectivité éditrice ; E. Contis, - Auteur ; C. Ho, - Auteur ; C. Mussinan, - Auteur ; T. Parliment, - Auteur ; F. Shahidi, - Auteur ; A. Spanier, - Auteur | Amsterdam [NLD] : Elsevier | Developments in food science | 1998congrès/colloque