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congrès/colloque
ouvrage
D. McClements, - Editeur scientifique ; E. Decker, - Editeur scientifique | Oxford [GBR] : *** Woodhead publishing | Woodhead publishing series in food science and technology, ISSN 2042-8049 | 2009
congrès/colloque
M. Povey, - Editeur scientifique ; D. McClements, - Editeur scientifique ; IOP Physical Acoustics Group Meeting (1991/09/24-25; Leeds, GBR) | Bristol [GBR] : Institute of Physics | 1992
ouvrage
