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ouvrage
M. Fontaine, Directeur de la recherche ; A. Francois, - Préfacier ; CNRS Centre National de la Recherche Scientifique, Paris (FRA). CNERNA Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation ; Colloque CNERNA (1979/05; Paris, FRA) | Paris [FRA] : *** CNRS Editions | 1981
