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S. Garattini, Editeur scientifique ; S. Paglialunga, Editeur scientifique ; Symposium (1977/03/31-1977/04/01; Milan, ITA) ; N. Scrimshaw, Editeur scientifique | Oxford [GBR] : Pergamon Press | 1979
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Some questions are considered : can a somewhole, safe, nutritious product be made from whole fish ? ; does a product now exist which is suitable for human consumption ; is there a demonstrable need, either nutritionally or economically, for an e[...]
