article/chapitre/communication

Bacterial ice nucleation and its potential application in the food industry

J. Li ; T. Lee | 1995

Plus d'information...

Ajouter au panier

Document numérique

Disponible pour le prêt

article/chapitre/communication

Direct determination of the starch content in gravy by near-infrared spectroscopy

W. Zeng ; H. Zhang ; T. Lee | 1996

Plus d'information...

Ajouter au panier

Document numérique

Disponible pour le prêt

article/chapitre/communication

Effects of ice-nucleation active bacteria on the freezing of some model food systems

J. Li ; M. Izquierdo ; T. Lee | 1997

Plus d'information...

Ajouter au panier

Document numérique

Disponible pour le prêt

ouvrage

Estimating the parameters of the Markov probablity model from aggregate time series data

T. Lee, Auteur ; G. Judge, Auteur ; A. Zellner, Auteur | Amsterdam [NLD] : North Holland Publishing Company | Contribution to economic analysis | 1970

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible pour le prêt