congrès/colloque

Gestion des populations microbiennes dans les industries agro-alimentaires : Programme et résumés des communications et affiches

C. Lahellec ; C. Divies ; Société Française de Microbiologie, Paris (FRA) ; Colloque (1994/03/09-10; Dijon, FRA) | Paris : SOCIETE FRANCAISE DE MICROBIOLOGIE | 1994

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible pour le prêt

article/chapitre/communication

Listeria monocytogenes in foods: The French position International Food Safety Conference. Listeria: The state of the science - 29-30 June 1995 - Rome, Italy

C. Lahellec | 1996

Plus d'information...

Ajouter au panier

Document numérique

Disponible pour le prêt

ouvrage

Risques et crises alimentaires

C. Lahellec | Paris : Éditions Tec & Doc | Sciences et Techniques agro-alimentaires | 2005

ESB, dioxine... ces crises sans précédent ont accéléré la mise en place de véritables réformes dans le domaine de l'analyse des risques alimentaires, conduisant à une meilleure synergie entre les disciplines, une plus grande transparence de l'in[...]

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible pour le prêt