ouvrage

Food composition and nutrition tables. Die zusammensetzung der lebensmittel. Nahrwert-tabellen. La composition des aliments. Tableaux des valeurs nutritives

S. Souci, Editeur scientifique ; Bundesministerium fur Ernahrung Landwirtshaft und Forsten, Bonn (DEU) ; W. Fachmann, Editeur scientifique ; Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie, Munchen (DEU) ; H. Kraut, Editeur scientifique | Stuttgart [DEU] : Medpharm Scientific Publishers | 2000

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