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Production industrielle et qualité sensorielle : AGORAL 96, huitièmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires, 2 et 3 avril 1996, Dijon (France)

S. Issanchou ; F. Sauvageot ; J. Ilari | Paris : Lavoisier, Tec et Doc | 1996

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Technologie des pulvérulents dans les IAA

J. Melcion, Editeur scientifique ; J. Ilari, Editeur scientifique | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation | 2003

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