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thèse/mémoire
P. Mirade ; Université de Poitiers;Faculté des Sciences Fondamentales et Appliquées; Poitiers (FRA) ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique;Centre de Recherches de Clermont-Ferrand/Theix, Station de Recherches sur la Viande, Equipe Génie des Procédés, Theix | 1996Langue(s) du résumé : FRE;ENG
article/chapitre/communication
A new experimental method was developed to visualise air flow patterns and spatial distribution of the mean air velocity irt large food plants. The continuous motion of an anemometer measuring air velocity at regular intervals made it possible t[...]
