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Au sommaire : qu'est-ce que la truffe ? Où vient la truffe ? Comment évoluent les truffières ? Les modèles de production. Comment planter les arbres truffiers ? Comment gérer le milieu truffier avant la production ? Comment cultiver la truffière[...]
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Au sommaire : Virulence du Tuber melanosporum et abscission racinaire, cartège fongique et dynamique du milieu, espace de conquête et âge racinaire.
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Au sommaire : notions de base sur la truffe et son milieu, les expérimentations et leurs résultats, les recommandations pratiques.
