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Auteur K. Dodds |
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ouvrage
A. Hauschild, - Editeur scientifique ; K. Dodds, - Editeur scientifique | New York [USA] : Marcel Dekker | Food science and technology, ISSN 0891-8961 | 1992ouvrage
J. Farber, - Editeur scientifique ; K. Dodds, - Editeur scientifique | Lancaster [USA] : Technomic | 1995