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Auteur M. Piettre |
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Livre IV - Viandes malades, altérées ou toxiques Livre V - Triperie Livre VI - Produits de la charcuterie Livre VII - Volailles et gibiers Livre VIII - Poissons, crustacés, mollusques Livre IX - Hippophagie Livre XI - Traitement industriel des p[...]ouvrage
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