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congrès/colloque
L. Tijskens, Editeur scientifique ; M. Hertog, Editeur scientifique ; ISHS International Society for Horticultural Science, Leiden (NLD) ; International symposium (1998/11/29; 1998/12/02; Wageningen, NLD) | Leiden [NLD] : ISHS International Society for Horticultural Science | 1998
article/chapitre/communication
M. Hertog ; M. Tijskens | 1998To study the dynamics of modified atmosphere packaging (MAP), a complete dynamic and integrated mathematical MAP model was developed. The main objective of MAP is preserving product quality by reducing the rate of the metabolic processes of the [...]
