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ouvrage
B. Hennion, - Coordinateur ; F. Floc'hlay, - Auteur ; C. Hutin, - Auteur ; J. Mazolier, - Auteur ; P. Vaysse, - Auteur ; A. Baudry, - Auteur ; J. Fournier, - Auteur | Paris [FRA] : CTIFL Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes | 2003
