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Cet ouvrage est recueil de textes originaux, écrits par des chercheurs du pourtour méditerranéen et de disciplines scientifiques différentes : sociologues, anthropologues, nutritionistes, économistes. Il montre à travers des témoingnages et des [...]
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L. Malassis ; M. Padilla ; G. Ghersi ; L. Lalonde ; J. Montigaud ; M. Allaya ; F. Lauret ; R. Perez ; P. Bye ; J. Frey ; J. Rastoin ; S. Oncuoglu | Grenoble [FRA] : Presses Universitaires de France (PUF) | 1992
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P. Combris, - Editeur scientifique ; M. Amiot-Carlin, - Editeur scientifique ; Expertise Scientifique Collective (2007/11; Paris, FRA) ; F. Caillavet, - Editeur scientifique ; M. Causse, - Editeur scientifique ; J. Dallongeville, - Editeur scientifique ; M. Padilla, - Editeur scientifique ; C. Renard, - Editeur scientifique ; L. Soler, - Editeur scientifique | Versailles [FRA] : Quae Editions | 2008L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et [...]
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Pierre Alary, - Auteur ; D. Bazile, - Auteur ; S. Berland, - Auteur ; Igor Besson, - Auteur ; Stéphane Boulakia, - Auteur ; Jean-Christophe Bureau, - Auteur ; F. Caillavet, - Auteur ; Madeleine Carraud, - Auteur ; R. Chapuis, - Auteur ; Jean-Paul Charvet, - Auteur ; Christophe Cogny, - Auteur ; C. Delfosse, - Auteur ; Claire Deprez, - Auteur ; A. Duquenoy, - Auteur ; C. Durbiano, - Auteur ; Jean Estebanez, - Auteur ; M. Griffon, - Auteur ; Jean-François Huneau, - Auteur ; A. Jougla, - Auteur ; Myrtille Lacoste, - Auteur ; F. Landy, - Auteur ; Philippe Lemarchand, - Auteur ; A. Lhuissier, - Auteur ; J. Marie, - Auteur ; M. Mazoyer, - Auteur ; Patrick Mille, - Auteur ; M. Padilla, - Auteur ; Françoise Plet, - Auteur ; Valérie Reboud, - Auteur ; L. Roudart, - Auteur ; Thibaut de Saint Pol, - Auteur ; Jean-Fabien Steck, - Auteur ; Jean-Luc Suissa, - Auteur ; Yves Tesson, - Auteur ; J. Vasseur, - Auteur ; S. Veillet, - Auteur ; P. Verger, - Auteur ; Amélie Viollet, - Auteur | Neuilly [FRA] : Atlande | Références | 2009
