Détail d'une collection
Documents disponibles dans la collection (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
ouvrage
L'évolution des disparités régionales de consommation alimentaire est contreversée. Une idée répandue voudrait que l'on assiste à une uniformisation des goûts et des pratiques culinaires des francais. Des éléments d'analyse permettent de la conf[...]
