ouvrage

Accord cadre INRA-AFME. Convention 1985. Synthèse du rapport final

Eric Teissier Du Cros ; G. Gosse ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, (FRA) ; P. Dupuy ; B. Godon ; G. Albagnac ; A. Baille ; J. Sourie | 1985

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ouvrage

Bioconversion of cereal products

B. Godon, Editeur scientifique | New York [USA] : VCH | 1994

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ouvrage

Biotransformation des produits céréaliers

B. Godon, Editeur scientifique | Paris [FRA] : INRA | Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires (FRA), ISSN 0243-5624 | 1991

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thèse/mémoire

Etude physicochimique des associations protéiques du gluten de blé

B. Godon ; Universite de Paris, (FRA). Faculte des Sciences | 1969

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ouvrage

Le gluten. Modifications technologiques, nouveaux produits, nouveaux debouches

B. Godon ; M. Hy ; H. De La Mettrie ; F. Nicolas ; Y. Popineau | Ivry-sur-Seine [FRA] : INRA, Laboratoire de recherches economiques sur les industries et les marches agroalimentaires | 1992

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ouvrage

Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales

B. Godon ; W. Loisel, Compilateur | Paris [FRA] : Lavoisier | 1984

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ouvrage

Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales

B. Godon ; W. Loisel ; J. Bure | Paris [FRA] : Technique Et Documentation | Sciences et techniques agro-alimentaires | 1984

Ce guide pratique est destiné à rassembler toutes les méthodes d'analyses utilisées par les laboratoires de contrôle et les laboratoires de recherches travaillant dans le domaine des industries des céréales. La normalisation des méthodes d'analy[...]

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ouvrage

Les industries de première transformation des céréales

B. Godon ; C. Willm | Paris [FRA] : Lavoisier | 1991

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ouvrage

La panification francaise

R. Guinet, Editeur scientifique ; B. Godon, Editeur scientifique | Paris [FRA] : Lavoisier | 1994

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ouvrage

Primary cereal processing. A comprehensive sourcebook

B. Godon, Editeur scientifique ; C. Willm, Editeur scientifique | New York [USA] : VCH | 1994

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ouvrage

Protéines végétales

B. Godon ; D. Vallery-Masson | Paris [FRA] : Lavoisier | Sciences et techniques agroalimentaires (FRA) | 1985

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ouvrage

Protéines végétales

B. Godon, Editeur scientifique | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation | 1996

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