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Auteur J. Bruno |
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R. Brun ; J. Peyriere ; Institut national de la recherche agronomique ; J. Bruno | Versailles : S.E.I. | 1977L'origine de la laitue est assez mal connue. Supposée provenir d'Europe méditerranéenne, elle est cultivée et consommée depuis la plus haute antiquité. On lui reconnaît des propriétés diététiques et thérapeutiques. Malgré cela, sa consommation n[...]ouvrage
CE DOCUMENT DE SYNTHESE FAIT LE POINT SUR LA PRODUCTION FRANCAISE DE LAITUES CULTIVEES SOUS ABRIS EN FRANCE.ABORDEE SOUS SON ASPECT NATIONAL ET REGIONAL CETTE IMPORTANTE PRODUCTION DONT LE DEVELOPPEMENT SE POURSUIT SUIVANT UNE COURBE CROISSANTE [...]