ouvrage

Food flavors : formation, analysis, and packaging influences ; proceedings of the 9th International Flavor Conference, the George Charalambous Memorial Symposium, Limnos, Greece, 1-4 July, 1997

International flavor conference (10; 2000; Paros, Grèce), Collectivité éditrice ; E. Contis, Auteur ; C. Ho, Auteur ; C. Mussinan, Auteur ; T. Parliment, Auteur ; F. Shahidi, Auteur ; A. Spanier, Auteur | Amsterdam [NLD] : Elsevier | Developments in Food Science, ISSN 0167-4501 | 1998

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