ouvrage

L'ASPERGE VERTE

G. Bartholin | PUYRICARD : CTCPA | 1979

ASPERGE,CONSERVATION.

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ouvrage

BACTERIOLOGIE DE L'OIGNON DESHYDRATE,NATURE,LOCALISATION ET EVOLU TION DE LA CONTAMINATION

G. Bartholin ; CTCPA | PUYRICARD : CTCPA | INFORMATIONS TECHNIQUES,NO 38 | 1986

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ouvrage

ESSAIS OIGNONS POUR L'INDUSTRIE

J. Commare ; G. Bartholin | PUYRICARD : CTCPA | 1979

OIGNON,ESSAIS DE CULTURE,UTILISATION INDUSTRIELLE,DIFFERENTES VARIETES.

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ouvrage

MESURES OBJECTIVES DE TEXTURE SUR TOMATES,FERMETE DES FRUITS, CONSISTANCE DES PUREE

G. Bartholin ; J. Dusouich | PUYRICARD : CTCPA | 1979

TOMATE,ESSAIS,FERMETE,CONSISTANCE DES CONCENTRES.

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rapport

Microbiologie des produits acides

G. Bartholin ; A. Berberian ; C. Riedel ; CENTRE TECHNIQUE DE LA CONSERVATION DES PRODUITS AGRICOLES | Paris : Centre technique de la conservation des produits agricoles | Informations techniques | 2000

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ouvrage

LE PROBLEME ET LA REVALORISATION DES DECHETS EN CONSERVERIE

G. Bartholin ; J. Larousse ; CTCPA | STATION EXPERIMENTALE DE PUYRICARD,PUYRICARD : CTCPA | 1979

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ouvrage

Des tomates autrement ? Essais de tomates pelées, ionisées ou en dés congelés

G. Bartholin ; C. Combes ; CTCPA ; A. Landreau | PUYRICARD : CTCPA | INFORMATIONS TECHNIQUES,NO 40 | 1986

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ouvrage

VALORISATION PAR VOIE CHIMIQUE DES DECHETS DE CONSERVERIES DE TOMATE,EXTRACTION DE LA TOMATINE,EXTRACTION DU LYCOPENE

G. Bartholin ; CTCPA | PUYRICARD : CTCPA | 1979

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