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Preferences for foods sweetened with sucrose, aspartame or acesulfamine

J. Hossenloff ; A. Tournier ; J. Tharrault ; B. Palagos | 1990

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article/chapitre/communication

Sensory-instrumental correlations by combining data analysis and neural network techniques

I. Bardot ; L. Bochereau ; ENSIA MASSY ; N. Martin ; TEPRAL STRASBOURG ; B. Palagos ; CEMAGREF ANTONY ELAN | 1994

L'objectif de cet article est de déterminer le potentiel des réseaux de neurones multicouches dans la modélisation des corrélations entre les caractéristiques instrumentales et sensorielles des produits alimentaires.

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rapport

Session techniques statistiques et applications elementaires,recueil d'exercices

E. Parent ; B. Palagos ; CEMAGREF | Antony [France] : *** Cemagref Editions | 1990

Les tetes de chapitres de cette brochure sont les suivantes: -Utilisation de statgraphics, -Trace de courbes, -Histogramme, -Statistique descriptive, -Lois normales et lois derivees, -Intervalle de confiance, -Comparaison de moyennes, Test du KH[...]

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